スープ

soup

キャベツとベーコンのスープ
キャベツベーコンマギーブイヨン塩胡椒	●1.ベーコンを鍋で炒めます。 ●2.油が出てきたところで、適当に切った、キャベツを入れ塩胡椒を振り一緒に炒めます。 ●3.水を入れ沸騰させます。味を見ながらマギーブイヨンを入れます。野菜は、白菜、玉ねぎ、ベーコンはハム、マギーブイヨンはコンソメスープの素などに取り替えてもいいでしょう。ハムの場合は油が出てこないので、油を入れる必要があるでしょう。トマトや卵を使うのもおいしいです。
提供：のびたさん

キャベツとベーコンのスープ

キャベツ
ベーコン
マギーブイヨン
塩
胡椒

●1.ベーコンを鍋で炒めます。
●2.油が出てきたところで、適当に切った、キャベツを入れ塩胡椒を振り一緒に炒めます。
●3.水を入れ沸騰させます。味を見ながらマギーブイヨンを入れます。

*野菜は、白菜、玉ねぎ、ベーコンはハム、マギーブイヨンはコンソメスープの素などに取り替えてもいいでしょう。
ハムの場合は油が出てこないので、油を入れる必要があるでしょう。

*トマトや卵を使うのもおいしいです。

提供：のびたさん

豚汁
豚ばら肉：300g ねぎ：1/2本にんじん：1/2本大根3～4ｃｍ油揚げ冷凍里芋味噌ごま油七味唐辛子	●1.ねぎ、にんじん、大根、豚肉を適当な大きさに切る。 ●2.鍋にごま油をひき、ねぎ、豚肉を炒める。 ●3.豚肉の色が変わったら、にんじん、大根を入れて炒める。 ●4.油がまわったら、あぶら抜きをした油揚げを適当に切り入れる。 ●5.水を３～４カップ入れ、沸騰したら里芋を入れあくを取る。 ●6.１５～２０分煮て、にんじん、大根が柔らかくなったら、味噌を入れる。 ●7.七味唐辛子を振って食べる。 *私が作るときは、ねぎは２本くらい使います。里芋と油揚げは使わずに厚揚げを使います。お好みでこんにゃくなどを入れると良いでしょう。
提供：のびたさん

豚汁

豚ばら肉：300g
ねぎ：1/2本
にんじん：1/2本
大根3～4ｃｍ
油揚げ
冷凍里芋
味噌
ごま油
七味唐辛子

●1.ねぎ、にんじん、大根、豚肉を適当な大きさに切る。
●2.鍋にごま油をひき、ねぎ、豚肉を炒める。
●3.豚肉の色が変わったら、にんじん、大根を入れて炒める。
●4.油がまわったら、あぶら抜きをした油揚げを適当に切り入れる。
●5.水を３～４カップ入れ、沸騰したら里芋を入れあくを取る。
●6.１５～２０分煮て、にんじん、大根が柔らかくなったら、味噌を入れる。
●7.七味唐辛子を振って食べる。

*私が作るときは、ねぎは２本くらい使います。里芋と油揚げは使わずに厚揚げを使います。お好みでこんにゃくなどを入れると良いでしょう。

提供：のびたさん

簡単コーンスープ
とうもろこし：1/2本卵：1個スープの素：1個塩：少々	●1.とうもろこしは、茹でておく。(というか、茹でたやつのあまり物を使う) ●2.水にスープの素を入れ、沸騰させる。 ●3.とうもろこしの実を、芯からとる。包丁でざくざく切り落としましょう。 ●4.沸騰したら、とうもろこしを入れる。 ●5.塩でちょっと味を整える。(お好み) ●6.といた卵を入れる *とうもろこしがいっぱいある時に便利なメニューです。実は全部ばらばらにしなくてもいけてます。
提供：AAL所長

簡単コーンスープ

とうもろこし：1/2本
卵：1個
スープの素：1個
塩：少々

●1.とうもろこしは、茹でておく。(というか、茹でたやつのあまり物を使う)
●2.水にスープの素を入れ、沸騰させる。
●3.とうもろこしの実を、芯からとる。包丁でざくざく切り落としましょう。
●4.沸騰したら、とうもろこしを入れる。
●5.塩でちょっと味を整える。(お好み)
●6.といた卵を入れる

*とうもろこしがいっぱいある時に便利なメニューです。実は全部ばらばらにしなくてもいけてます。

提供：AAL所長

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