2003.11.23(Sun) 厚揚げとジャガイモの煮物・鮭のムニエル・サラダ・ぬか漬け |
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定番のメニューだけど掲載。 旦那が飲みの時は、夕ご飯は作らない事がほとんど。でも、今日は帰ってから食べると言うからちゃんと作ったの。1人で先に食べなければいけない時に作るのは珍しいので、撮ってみた。 |
2003.11.26(Wed) 里芋のピリ辛煮・あじの開き・卵焼き・アスパラサラダ |
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昨日里芋が安くて買っておいたので、レシピをWEB検索。 見付けたピリ辛煮は、豆板醤を使うものだったけど、ないから鷹の爪にした。下煮をして、炒めて、煮て、片栗粉でとろみを付ける。これはなかなか良い味出ましたよ。主任も絶賛。 |
2003.12.3(Wed) きりたんぽ鍋 |
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主任がテレビできりたんぽ鍋を見て、どうしても食べたくなったらしい。比内地鶏のスープは売られているので、お手軽にできる。 |
2003.12.10(Wed) ロール白菜・ほうれん草のバター炒め・コロッケ・サラダ・ぬか漬け |
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白菜のレシピをネット検索して出て来た。種は主任の提案で、生姜とネギを混ぜて和風に。でもスープはコンソメ。これがなかなかイケる。 種を白菜で包むのが一苦労だった。白菜の白い部分を取り除いているにもかかわらず、ゆがいても手強くて、楊枝で無理やりとめた。 コロッケは出来合い。 |
2003.12.18(Thu) 白菜とベーコンのシチュー・しめじのガーリック炒め・サラダ |
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白菜を丸ごと1個もらってあるので、今日も消費作戦。 一昨日ベーコンを買ったと同時に決まっていたメニュー。いつもはどこにでも売っているシチューの素を使うのだけど、今日は成城石井に寄れたので、美味しそうなルーを買った。これが当たり。全然違う〜。ベーコンとしめじも良い味を出していた。 |
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