2002.1.23(Wed) ミニハンバーグきのこソース・人参サラダ・京の漬物
	きのこが安売りしてたので、いつものミニハンバーグトマトソースに加えることに。きのこも合うね〜。 お漬物は、日曜に日帰りで京都に行った時に買って来たお土産。

	2002.1.28(Mon) 野菜スープ・ステーキフォアグラのせ・スパゲティサラダ
	主任が野菜を刻んだりすりおろしたりして作った渾身の野菜スープ。コリャうまい。 ステーキは割引してたらしい。フォアグラはフランスで買って来たやつが一番美味しいね。

	2002.2.1(Fri) 鮭のムニエル(ゆで卵・アスパラ)・参鶏湯・納豆
	スーパーでレトルトの参鶏湯を発見し、思わず購入。韓国を懐かしむ。 鮭はムニエルにするのが後片付けも楽でお気に入り。 最近ゆで卵がうまくむけない。誰かコツ教えて！

	2002.2.2(Sat) ボルシチ・椎茸炒飯・トマトとセロリのサラダ・オレンジケーキ
	主任の誕生日なので、ボルシチに挑戦。3時間近くかけて作る。っつってもほとんど煮込むだけ。これが大成功。ビーツの水煮がポイントです。 椎茸炒飯も付け合せにぴったり。(味付けのほとんどは主任) そしてオレンジケーキも頑張った。大好評。

	2002.2.4(Mon) 3色そぼろ丼・キャベツとパセリのサラダ・なめこの味噌汁
	色鮮やかで美味しいそぼろ丼。所長のかなりのお気に入り。 パセリは一昨日買ったのを活用。