2001.2.26(Mon) ほうれん草と卵の炒め物・湯豆腐・カリフラワーのサラダ・納豆 |
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またも、所長実家から大量の野菜! 今日はほうれん草、カリフラワー、群馬豆腐を使う。 群馬豆腐は、黒豆の豆腐と言うことでグレーなのだ。 □■所長の感想■□この豆腐、豆の味がして美味しいね。おかず、すごいいっぱいあるよ。 ■□主任の反省□■量作りすぎたかな?カリフラワー、小さくて面白いね。 |
2001.2.28(Tue) キャベツとコンビーフのパスタ・カリフラワーのサラダ |
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コンビーフのパスタが食いたい! 今日はそれで決まり! 最近、所長の帰りが遅いなぁ〜。 □■所長の感想■□パスタ、良い味です。マーガリンの良い匂いがする。 ■□主任の反省□■椎茸とマーガリン、合うよね。(バターでないってとこがミソ) |
2001.3.3(Sat) 大根と豚肉の韓国風煮・卵野菜炒め |
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前に牛肉で作った事のある煮物。 今日は豚にしてみよう。 野菜炒めはオイスターソースで味付けて、と。 □■所長の反省■□ちょっとしょっぱいかな?生姜とニンニクが効いててピリッとするだけ?大根よく煮えた。 ■□主任の感想□■うーん、美味しい。。。生姜を大胆に使ってるのが良いね。炒め物もソースと椎茸が合ってる! |
2001.3.12(Mon) 肉じゃが・卵焼き・厚揚げ・ピーマンサラダ |
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久し振りに肉じゃがでも作ろう。 ピーマンがすごくいっぱいあるのよね。 卵にもサラダにもたっぷり使っちゃえ。 フレンチドレッシングは自分で作るぞ。 □■所長の反省■□ドレッシング、うまくいったぞ。張り切っておかずいっぱい作ったけど、味噌汁ないね。 ■□主任の感想□■サラダ美味しいね。卵も良いね。充実している〜。 |
2001.3.13(Tue) 麻婆茄子・昨日の肉じゃが・卵サラダ・豆腐の味噌汁 |
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麻婆豆腐の素を使っちゃおう。 昨日厚揚げ食べたから、茄子で良いよね。 でも味噌汁には結局豆腐を入れるんだけどね。 マヨネーズないや。。あ、フランス土産のならある! □■所長の反省■□マヨネーズ、あっさりしてるね。茄子美味い。やっぱ味噌汁だね。 ■□主任の感想□■味噌汁美味い。ほんと、マヨネーズあっさりだ。麻婆茄子に入ってるピーマンも良い。 |
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